Pide - VAM Restaurante | Pescados y Mariscos con vista al mar en Concón

Reserva tu mesa y vive una experiencia gastronómica premium en un ambiente elegante con vista al mar

Entrantes Calientes

Calugas de pescado con papas fritas

Camarones al Pil Pil / Ajillo

Ostiones Parmesanos

Ostiones Parmesanos

Pastel de Jaiba

Pastel de Jaiba

Trilogía de Empanadas

Entrantes Frios

Ceviche de Salmon

Entradas de Autor

Ceviche VAM

Tiradito de Atún

Tiradito de Atún

Pescados

Congrio

Merluza Austral

Platos de Autor

Asado de Tira en Demi Glase con Risotto de Champiñones

Fetuccini Fruto de Mare

Milanesa de Berenjena y Romesco de Pimentones (Vegano)

Risotto Frutti di Mare

Risotto Frutti di Mare

Salmon con Agnolotti

Salmon con Agnolotti

Carnes Rojas y Aves

Sopas, Cremas y Chupes

Caldillo de Congrio

Chupe de Locos

Paila de Mariscos

Pastel de Jaiba

Pastel de Jaiba

Ensaladas

Cesar Pollo

Ensalada Chilena

Mini Mix Salad

Palta - Palmito

Tomate Palta Palmito

Salsas y Acompañamientos

Papas Provenzales

Ñoquis en salsa

Salsa pimienta y bourbon

Salsa Margarita

Postres

Acaramelado de Manzana

Pavlova de Frutos Rojos

Pavlova de Frutos Rojos

Postre Cortesía

Trilogía de Helados

Cafetería

Aperitivos

Espresso Martini

Martini Irlandes

Negroni

Pisco Sour

Cocteleria de Autor

Atardecer Vista al Mar

Bahia Higuerillas

Raspberri Tentación

Raspberri Tentación

Coctelería Clásica

Copa de Sangría Tinto

Daiquirí Sabores

Cocteleria Soft/Spritz

Aperol spritz

Chambord spritz

Ramazzotti spritz

Ramazzotti spritz

St. Germain spritz

St. Germain spritz

Mocktails

Mango ginger fizz

Mojito Sin Alcohol

Destilados

Alto del Carmen 35°

Alto del carmen 40° reservado

Chivas Regal 12

Havanna Reserva

Jack Daniels Apple

Licores

Amaretto Disaronno Sour

Bebestibles

Jugos Naturales

Cervezas

Austral Calafate

Austral Calafate

Kunstmann Bock

Kunstmann Lager

Kunstmann Gran Torobayo

Kunstmann Gran Torobayo

Kunstmann Torobayo

Kunstmann Torobayo

Sauvignon Blanc

AMAYNA

Casas del Bosque SB Reserva 750cc

Santa Ema SB Gran Reserva 750cc

Santa Ema SB Reserva 750cc

Chardonnay

Casas Del Bosque CH Gran Reserva 750cc

Casas del Bosque CH Reserva 750cc

Santa Ema CH Gran Reserva 750cc

Santa Ema CH Reserva 750cc

Toro de Piedra CH Gran Reserva 750cc

Toro de Piedra CH Gran Reserva 750cc

Cabernet Sauvignon

Casas del Bosque CS Reserva 750cc

Perez Cruz CS Gran Reserva 750cc

Santa Ema CS Gran Reserva 750cc

Santa Ema CS Gran Reserva 750cc

Santa Ema CS Reserva 750CC.

Santa Ema CS Reserva 750CC.

Toro de Piedra CS Gran Reserva 750cc

Carmenere

Amplus One CA 750cc

Casas del Bosque CA Reserva 750cc.

Perez Cruz CA Limited Edition 750CC.

Perez Cruz CA Limited Edition 750CC.

Santa Ema CA Gran Reserva 750CC.

Santa Ema CA Reserva 750CC.

Medios Vinos

Santa Ema CA Reserva 375cc

Santa Ema CH Reserva 375cc

Santa Ema CS Reserva 375CC.

Santa Ema ME Reserva 375cc

Santa Ema SB Reserva 375CC.

Merlot

Chocalan ME Reserva 750CC.

Santa Ema ME Gran Reserva 750CC.

Santa Ema ME Reserva 750CC.

Espumante

Espumante La Dolce Vita Brut 750cc

Morandé Extra Brut 750CC.

Morandé Extra Brut 750CC.

Toro De Piedra Brut 750cc

Viña Mar Brut 750cc

Cava Privada

El Padre CA Franc 750cc

El Padre CA Franc 750cc

Vigno, Carignan 750CC. MAULE

Vigno, Carignan 750CC. MAULE

Otras Cepas

Casas Patronales, Lujuria Late Harvest 500cc

Casas Patronales, Lujuria Late Harvest 500cc

Corralillo Orgánico Pinot 750CC.

Villard Expresión Reserva Pinot Noir

Bajativos

Manzanilla Free