Croquetas de camarones crujientes con escarola, crutones y parmesano, acompañadas de vinagreta de aceto balsámico.

Lechuga escarola, champiñones, alcachofas, aceitunas sevillanas, pimentón, rabanitos, queso de cabra, pepino encurtido, tomate cherry y zanahorias en almibar, con vinagreta de aceto balsámico.

Crujientes locos apanados, aros de cebolla morada, zanahorias glaseadas con naranja y mantequilla, queso de cabra y manzana verde, todo sobre escarola con emulsión tártara.